Jean Pierre Papin, juez de la exposición, dialoga con el representante de Chinácota, traductor, José Miguel Camargo Muñoz.

EL MEJORAMIENTO GENÉTICO BOVINO, UNA NECESIDAD INAPLAZABLE
Por: Reinaldo Pabón Jáuregui

Gracias a la colaboración recibida de la Administración Municipal, encabezada por José Luis Duarte Gómez, nos desplazamos a la ciudad de Tuta (Boyacá), en donde se celebró la XL Feria Exposición Nacional de la Raza MORMANDO, pudimos dialogar con organizadores, miembros de la Junta Directiva de ASONORMANDO, su Gerente, ganaderos, expositores, con el director técnico de la exposición, el traductor, y el juez de la exposición, Jean Pierre Papin.

Hemos venido hablando, escribiendo y tratando de convencer, tanto a las autoridades, como a los ganaderos, de la necesidad que tenemos en Chinácota de mejorar la ganadería bovina mediante un programa serio, que involucre, tanto a la comunidad como al gobierno municipal; y creemos que con la Asociación Colombiana de Criadores de ganado normando lo podemos lograr, si se firma el convenio que tiene esta asociación, denominado Programa de Mejoramiento Genético de la Raza Normando en la Ladera Colombiana. Este programa es uno de los mayores logros, según el Presidente de la Asociación, doctor Rafael Díasz Martínez y el Gerente de la misma, doctor Jorge Forero Santos.

¿Por qué la raza Normando? (1)

"Es una raza de origen francés, cuyas principales características son: la rusticidad, longevidad y fácil adaptación. Se implantó en las altiplanicies colombianas, proporcionado sustento al campesino.

Su doble propósito, leche y carne, se manifiesta en el medio colombiano, gracias a las producciones que fácilmente obtienen:

• 4,237 litros de leche en 305 días, es decir, 13.5 litros diarios en promedio.
• 4.35% de grasa y 3.42% de proteína , lo que hace la leche muy apetecida en la industria de transformación de lácteos.
• Novillos de 33 meses, con peso en pié de 471 kilos, significa un rendimiento del 54%.
• Vacas de desecho, con pesos en pié de 525 kilo, significa un rendimiento del 53%.

OBJETIVOS DEL PROGRAMA:

El programa está dirigido al pequeño campesino, que tiene su ganadería como fuente de ingresos.

El GNA, SERSIA FRANGE y ASONORMANDO, quieren continuar con el proceso de promoción y selección de la raza NORMADO en la zona de ladera colombiana y facilitar el desarrollo del sector pecuario del país.

En particular, se busca suministrar al campesino las herramientas para mejorar su calidad de vida, facilitándole el acceso a tecnologías que desarrollen rápidamente el mejoramiento de su ganado NORMANDO, en lo que se refiere a la producción de leche y carne, lo que redunda, incuestionablemente, en beneficios económicos.

BENEFICIOS:

Los ganaderos que participen en el programa de mejoramiento genético de la raza NORMANDO en la ladera colombiana, podrán beneficiarse de:

• Inseminación de las vacas fenotípicamente normandas, con semen de los mejores toros franceses, probados de acuerdo a las pautas suministradas por las UMATAS.
  
• Identificación de las crías y afiliación de las mismas, de acuerdo a las tarifas vigentes, en los libros genealógicos de ASONORMANDO, si cumplen los requisitos contemplados en el reglamento de afiliaciones de la asociación.
• Recibo de materia didáctico de la raza, al igual de boletines, revistas catálogos.
• Capacitación con técnicos franceses y colombianos en aspectos relacionados con la raza NORMANDO.
• Capacitación con técnicos franceses y colombianos en técnicas de manejo de praderas, nutrición, alimentación de animales y demás aspectos relacionados con el negocio ganadero.
• Capacitación en la transformación, comercialización y mercadeo de los productos derivados de la raza NORMANDO.
  

PARTICIPANTES:

• GNA: GENETIQUE NORMANDO AVENIR, organismo francés encargado de la concepción y desarrollo del esquema de selección de la raza NORMANDO. Cuenta con seis unidades de selección, encargads de la prueba de progenie de los toros NORMANDO.
• SERSIA FRANGE, empresa comercializadora dedicada a la exportación de genética francesa, que agrupa a cinco de las seis unidades de selección de raza NORMANDO: AGIRE, CREHEN, INTERSELECTION, OGER Y URCEO.
  ASONORMANDO es la asociación de criadores de ganado NORMANDO, entidad sin ánimo de lucro, que tiene como objetivo la selección, promoción y desarrollo de la raza NORMANDO a nivel nacional e internacional. Es la representante exclusiva de SERSIA FRANGE para Colombia.
  
• UMATAS: Unidades Municipales de Asistencia Técnica Agropecuaria, encargadas de la prestación de asistencia técnica integral en el sector agropecuario y del desarrollo de programas y políticas aprobadas por los alcaldes y concejos municipales. En algunos municipios las UMATAS se están acabando, entonces el trabajo lo hacen los centros provinciales de gestión, que están empezando a operar en su reemplazo". (1)

Se debe anotar que el éxito obtenido en los 64 municipios colombianos, en donde está funcionando el programa, es muy grande. Los beneficios para el pequeño productor son extraordinarios y la inversión es mínima, comparada con los resultados.

El municipio que firme este convenio con ASONORMANDO debe comprar durante 4 años consecutivos $2.000.000 (Dos millones de pesos) en semen o pajillas. Naturalmente que se deben formar inseminadores y organizar la comunidad, pero vale la pena hacerlo. OjaláChinácota lo haga para que sea el primer municipio del Norte de Santander interesado en mejorar la calidad de vida del campesino y propender por la calidad de sus sus bovinos, día a día.

Reinaldo Pabón Jáuregui

(1) Plegable de ASONORMANDO - Programa de Mejoramiento Genético de la raza NORMANDO en la ladera colombiana.

Los temas relacionados con el campo siempre han sido neurálgicos debido a que el campesino o el productor agropecuario no han tenido nunca programas que de verdad lo apoyen y le ayuden a suplir sus necesidades.

En lo referente a la producción lechera, generalmente, quienes ponen el precio son los transportadores de la misma y, a la postre, son los beneficiados. Mientras que al campesino que cuida sus animales, arregla potreros, da empleo, y asume todos los costos de producción le toca bailar siempre con la más fea. En la zona de Iscalá, por ejemplo, la leche la pagan a precios que oscilan entre cuatrocientos y quinientos pesos ($400 y 500), los cuales no representan ni están acordes con el esfuerzo del productor.

Para empezar a plasmar al coherente con las necesidades de la población, de la zona arriba mencionada, en donde el ochenta por ciento (80%) de su suelo está dedicado a las explotaciones ganaderas, sus aguas, sus suelos y sus pastos son adecuados para una explotación técnica organizada; sus vías de acceso, si bien es cierto, no son excelentes, las podemos catalogar como buenas, lo cual ayuda a facilitar el mercadeo de los productos y sub productos de la leche.

Podemos pensar en mejorar la genética de la especie bovina, estableciendo proyectos de inseminación, o en su defecto obteniendo buenos reproductores para oxigenar esa sangre criolla o mestiza existente, lo que conllevará a mejorar la producción y de esta manera mejorar los ingresos.

ACCIONES

Dentro de las acciones que se pueden emprender, para obtener el mejoramiento, tanto genético, como de producción, tenemos:

1. Mejoramiento de praderas
2. Mejoramiento genético de la especie bovina, mediante inseminación artificial o por compra de reproductores de calidad.
3. Establecimiento de cerca eléctrica, la que ayuda al mejoramiento de praderas, mejorar la alimentación y, desde luego, la producción.
4. Establecer, luego de las anteriores recomendaciones, dos ordeños.

Cuando logremos lo anterior, podremos espera:

1. Animales con buena calidad genética
2. Hacer más competitiva la explotación lechera
3. Mejorar el nivel de vida del productor
4. Optimizar y racionalizar el uso del suelo

La región de Iscalá tiene parcelas que podemos catalogar como demostrativas y sus encargados, sus dueños o los funcionarios de UMATA podrán asesorarlo y contarle más sobre los beneficios que este mejoramiento conlleva.

Vale la pena matricularse en este proyecto, los costos no son altos, los beneficios en cambio si lo son. ¡Manos a la obra!

Se han hecho pruebas con cerca de 27 mil animales en diferentes regiones del país.

Son 250 mil millones de pesos que pierden los ganaderos cada año. La razón: menor producción de leche y carne, daño en la piel, anemia y hasta muerte de los animales. Es lo que finalmente suele ocurrir cuando el ganado se infesta de garrapatas, un pequeño parásito 'chupasangre' que penetra en la carne del bovino y se adhiere de tal manera que expulsarlo resulta difícil sino imposible para el animal.

El problema va más allá. Según los expertos, hasta hace pocos años las garrapatas eran exclusivas de los animales que pastan en tierras calientes, pero ahora se han radicado también en climas fríos y están atacando a las vacas de leche. "Prácticamente todo el país está afectado por garrapatas", dicen.

"Las garrapatas son transmisoras de Anaplasmosis y Babesiosis, dos enfermedades cuya característica principal es la de reducir la producción de leche y carne. Cada garrapata se toma de dos a tres cms de sangre al día y generalmente son de 500 a 1.000 garrapatas por animal que producen anemia y "un animal anémico no produce, ni engorda", dice Benito Eugenio, Director Científico de Limor de Colombia.

Según cifras de las instituciones de investigación en Colombia, las pérdidas ocasionadas por garrapatas se pueden estimar en una disminución del 40% en leche y un 58% en carne.

Sin residuos tóxicos

La manera tradicional de combatir la garrapata ha sido con baños garrapaticidas, pero el problema a juicio de los expertos es que actualmente el 95% de las garrapatas son resistentes a estos baños. "Antes se hacían cada seis meses, ahora hay fincas donde tienen que hacerlo cada 15 días", dice Benito

Y agrega: el baño garrapaticida penetra la piel, envenena poco a poco al animal, mata algunas garrapatas, se vuelve sistémico y genera residuos en la leche. Lo malo es que esto llega al final a los consumidores a través de los derivados lácteos y cárnicos.

Pero hay más. En el futuro inmediato, si Colombia quiere exportar carne, los mercados europeos y americanos van a exigir el sello verde, que no acepta ningún residuo de tóxicos en la carne, o en la leche.

Un combate muy sano

Por ello, las investigaciones de diversos laboratorios colombianos, entre ellos Limor de Colombia, se han inclinado hacía la búsqueda de nuevas alternativas y una de ellas ha sido la obtención de una vacuna contra las garrapatas.

La ventaja de este tipo de productos, dice Benito Eugenio, es que no utiliza químicos tóxicos, sino que estimulan la defensa de los organismos. Su combate es desde el punto de inmunológico. La misión ahora es la de elaborar productos ecológicos que guarden un equilibrio entre la naturaleza y el hombre, advierte.

Por eso, luego de 30 años de investigaciones adelantadas en Caldas por el investigador Federico Patiño y luego más de seis años de trabajos de Limor de Colombia, pronto estará en el mercado la vacuna Tip-Vack, una solución ecológica para el control de la garrapata.

Con este producto se aspira a erradicar las garrapatas del país ganadero, señala Eugenio aunque advierte que para llegar a lograrlo se requiere de una campaña continua y la participación activa de todos los ganaderos. Este fue un proyecto que tuvo apoyo de Colciencias en una primera fase.

El laboratorio nacional en convenio con las universidades La Salle y Javeriana aplicó la vacuna en 27.000 animales en los Llanos Orientales, Santander, Costa Caribe, Magdalena Medio y Valle del Cauca. Según Benito Eugenio, el sólo hecho de suprimir los baños es un antecedente muy positivo.

Según los resultados, en casi la totalidad de los animales vacunados no se ha presentado reacciones secundarias. Los resultados en nueve meses indican que la garrapata prácticamente ha desaparecido allí donde se han hecho los ensayos, dice el Director Científico de Limor de Colombia quien confía en que antes de finalizar este año, el ICA aprobará su registro para iniciar la comercialización.

El plan de vacunación que recomienda Limor obliga a revacunar 30 días después de la primera aplicación, posteriormente a los dos meses y nuevamente a los seis. Luego se continúa vacunando cada seis meses hasta que la garrapata desaparezca. "Lo que hemos observado es que ya en la tercera vacunación la garrapata casi ha desaparecido", dice el investigador.

Hacía otros mercados

Según Limor el propósito es vender la vacuna en varios países de Suramérica. Ya se prevén convenios para montar una planta de producción de la vacuna en México para atender el mercado de Centroamérica y parte de los Estados Unidos. En Suramérica también hay firmas interesadas en distribuir el producto. En Colombia, hay un socio natural que es Tecnoquímicas.

De acuerdo con Benito Eugenio, la idea es producir inicialmente dos millones de dosis mensuales, teniendo en cuenta que el país tiene alrededor de 20 millones de cabezas de ganado. Advierte que a medida que la cultura se vaya cambiando iremos aumentando la producción. Y señala que están preparados para atender las necesidades del país, pero también de Venezuela y Uruguay, que quieren comenzar una campaña de erradicación con nuestro producto. Hacía este país se exporta actualmente vacuna antiaftosa.

Huevos al por mayor

La reproducción de la garrapata. Si es de Bophilus pone alrededor de 3.000 huevos. La garrapata cae del animal al piso, se entierra, pone los huevos y luego comienza a subir al animal por el pasto. Es un ciclo cerrado. Hay dos tipos de garrapatas: Bophilus microplus, que abarca cerca del 99% de las garrapatas existentes en el país, y la otra es la amblioma, que es apenas el 1%, pero es una garrapata de tres huéspedes que llega a poner hasta 20.000 huevos.

Cuestión de infertilidad

Es importante señalar que los ensayos controlados que se han realizado en la zona de Caldas se observan efectos positivos en los animales recién vacunados mientras que en los revacunados, el resultado ha sido muy exitoso. Se produce una mortalidad de la garrapata adulta entre 50 y 60%, se reduce el peso de los huevos entre un 80% y 99%, pero lo más importante es que los huevos que ponen las garrapatas se vuelven infértiles, ese ha sido un resultado sorprendente, dice el Director Científico de Colciencias.